企业概况
1、餐饮管理体系： 重庆宇庆餐饮管理有限公司是经重庆市工商行政管理局批准成立的有限责任制公司，从事《大毛养身靓汤坊》的经营和加盟连锁。公司目前在重庆市内拥有4家直营店，在范围内拥有加盟合作店及技术合作店20余家。 公司实行“董事长→总经理→店长→主管”的四级纵向管理模式，创建了简明的经营决策和管理执行体系。 公司秉承“诚信经营、创新求实”的发展理念，在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的支持下得以快速成长。公司现有员工200余名，其中管理技术人员30余名，大中专以上学历超过25%。这支技术力量雄厚的餐饮管理队伍为公司的发展壮大做出了的贡献。
2、食品生产体系： 重庆宇庆餐饮管理有限公司于2012年在四川省兴文太平工业园区斥资3000万，建立四川省宇庆食品有限责任公司，食品厂占地面积50余亩，建立了现代化的标准生产车间2万平米，引进目前国内先进的检测仪器和流水线生产设备，建立万吨泡菜基地，结合兴文当地农业资源优势，与当地政府联合建立10万亩竹笋种植基地。 “农户+基地+工厂”的生产体系，直接吸纳当地农民工务工就业超过200余名，间接带动当地农户务农就业超过1000户，为当地农民户均年增收超过1万元。 四川省宇庆食品有限责任公司于2013年初实施产品战略结构调整，加大竹笋系列产品的新品研发力度，向市场推出“大毛养生汤”炖料系列，“大毛苦笋乌鸡汤”炖料系列，“大毛苦笋老鸭汤”炖料系列，“大毛香菇鸡”炖料系列，“大毛牛肝菌”炖料系列，“大毛酸萝卜”炖料系列，“大毛麻辣鱼”调料系列，“大毛火锅底料”系列等八大系列产品，以及三个不同口味的“大毛风味竹笋”小食品产品。
3、食品科研体系： 2012年3月，重庆宇庆餐饮管理有限公司与重庆“西南农业大学”食品科学研究院达成合作意向，“西南农业大学”食品科学研究院，成立以李洪军院长为组长、尚永彪教授为副组长的由十余位专家教授组成的食品科研团队，为重庆宇庆餐饮管理有限公司及其下属的四川省宇庆食品有限责任公司在产品立项、生产工艺、技术标准、新品研发、环境保护、以及产品的深加工等方面，为重庆宇庆餐饮管理有限公司及其下属的四川省宇庆食品有限责任公司提供的保驾护航。